Issue de l’anglais, le blender est encore appelé mélangeur. C’est un appareil électroménager utilisé en cuisine. Ce dernier peut faire l’objet d’une utilisation quotidienne : petit-déjeuner, apéritif, entrée, et dessert. Il est généralement fixé par un bol/récipient long, profond et vertical au fond duquel se retrouvent des hélices coupantes. Il est doté pour certains d’une interface avec des boutons tactiles ou non préprogrammés.
C’est un appareil qui permet de hacher des légumes, fruits ou poisson. Il sert à mélanger et à réduire en poudre les aliments solides ou liquides. Il sert également à préparer des sauces et des pâtes entièrement homogènes, des repas de bébé, des verrines. Il peut être utilisé pour faire de la glace pilée, de la chapelure ou pour moudre des graines (café par exemple). Pour l’utiliser, il suffit d’actionner un bouton en choisissant la vitesse qui convient au résultat espéré. Les hélices tournent à forte vitesse et transforment les ingrédients qui y sont insérés. Il existe plusieurs blenders sur le marché. À vous de vous renseigner auprès de votre vendeur afin qu’il vous recommande un blender répondant à votre demande. Bien que tous les blenders ont presque la même fonction, il y en a qui sont professionnels.
Quelques recettes à réaliser avec un blender ?
Smoothie
C’est une boisson réalisée avec un ou des fruits en fonction de la saison mélangée à de l’eau. Ils sont source de
vitamines, car il permet de conserver les fibres. Il est appétissant, sain, facile à réaliser. C’est la recette la plus courante à faire avec un Blender.
Milk-shakes
C’est très simple, il suffit de mélanger les fruits ou légumes avec du lait ou du yaourt pour lui donner onctuosité. Ils peuvent servir de petit-déjeuner ou de dessert.
Compote
La compote est un ensemble de fruits coupés en quartiers ou écrasés et cuits avec de l’eau et du sucre. C’est une recette qui ressemble à de la confiture que les enfants adorent. Il faut préciser que pour cette recette, il faut faire cuire les fruits au préalable, sauf avec un blender chauffant.
De tout ce qui précède, il est à remarquer que le blender est un appareil polyvalent, résistant et très pratique. Sa garantie va de 2 à 8 ans en fonction du modèle et de son créateur. Il devient de plus en plus indispensable et s’impose dans le monde culinaire. Grâce à cet appareil, on a du plaisir à passer même sa journée à la cuisine. Avec cet appareil, vous pourriez impressionner vos convives. Les blenders sont faciles à nettoyer et à utiliser. Sur le marché, on rencontre des démontables ou non.